Ванільний цукор

Ванільний цукор широко застосовується в приготуванні десертів, це найпоширеніша з смакових добавок до теста, кремів та інших солодких кулінарних виробів. Ванілін – це білі кристали голчастої форми, що мають яскраво виражений запах. Він міститься в рослині під назвою ваніль. Завдяки своєму аромату ця спеція має заспокійливу дію, знімає роздратованість, тривогу, допомагає при стресі і безсонні. Цими ж властивостями володіє і синтетичний ароматизатор.