Горчица порошок

Применение цельной горчицы – это всевозможные овощные, грибные маринады, соления, куда она добавляется для остроты, пряности и придания оригинального ароматического оттенка. Горчица обладает антибактериальным, фитонцидным действием, поэтому консервации благодаря ей еще и хорошо сохранятся. Горчица в зернах также применяется в рыбных маринадах, хорошо дополнит тушеное мясо и жаркое: препятствует вытеканию сока из мяса и ароматизирует его (известный медово-горчичный маринад для запекания). С ее помощью можно создать оригинальные соусы, заправки для салатов и домашний майонез.